ФУРШЕТ · 3–4 часа
Фуршет «Модерн»
Опалённый лосось, телятина с клубничным чатни, бри с карамельным виноградом. На горячее — сибас на ризотто с белыми грибами и утка с тыквенным пюре.
В стоимость входят меню, напитки, сервировка, обслуживание и оборудование, его доставка и возврат.
Цены действуют для мероприятий до 1 декабря 2026 года. Для мероприятий в декабре менеджер подготовит отдельный расчёт.
Этот фуршет подойдёт для вечера, на котором хочется пробовать новое. Можно подойти к станции ростбифа, выбрать мини-закуски и продолжить разговор. Горячие блюда официанты предложат гостям в небольших порционных чашах.
МЕНЮ
Что подадим
Суши-боллы с лососем, тунцом и снежным крабом, закуски с козьим сыром и грушей, телятина с клубничным чатни. Лосось подадим с фруктовой сальсой, бри — с карамельным виноградом.
Горячую часть составляют сибас на ризотто с белыми грибами и утка конфи на тыквенном пюре. На отдельной станции — розмариновый ростбиф. Станция ростбифа и Fire Station by Modul Catering уже входят в стоимость.
На десерт приготовим мини-чизкейки, кофейные трюфели и фисташковые эклеры. В предложение входят вода, чай и кофе.
ВКЛЮЧЕНО В ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Станция ростбифа и Fire Station by Modul Catering
Станция ростбифа и Fire Station by Modul Catering уже входят в стоимость.
Лимонадный бар — подарок от шеф-бармена
В предложении на 50 гостей — 12 литров напитков. Доплачивать за лимонадный бар не нужно.
КОМАНДА И СЕРВИРОВКА
Обслуживание включено
Официанты разливают напитки, предлагают закуски и убирают использованную посуду. Следят, чтобы на столе хватало чистых бокалов, а блюда вовремя пополнялись.
Повара занимаются горячим. Старший команды координирует работу; с вопросами во время мероприятия можно обратиться к нему. Вам не придётся самому выяснять, кто принесёт ещё воды или когда подадут горячее.
Сервировка и оборудование
Стол, текстиль, посуда, бокалы и оборудование для подачи. Доставка, занос, сборка зоны и возврат оборудования включены.
Команда на 50 гостей: менеджер — 1, официант — 2, повар — 2.
Как доверить нам подготовку вечера
- Оставьте заявку на понравившееся предложение. Менеджер свяжется с вами, чтобы обсудить мероприятие и ваши пожелания.
- Выберите меню. Поможем с составом, внесём изменения и пришлём коммерческое предложение на подтверждение.
- За пять дней до мероприятия согласуем договор и зафиксируем количество гостей. К этому моменту уже понятно, что готовим и сколько будет стоить фуршет.
- Последние пожелания по оформлению принимаем за три рабочих дня. Всё запишем в итоговый бриф, чтобы команда учла согласованные детали.
- В день мероприятия приедем за три часа до начала. Накроем столы, расставим закуски, подготовим напитки. К приходу гостей всё будет готово. Дальше официанты займутся подачей и обслуживанием, а вы сможете провести этот вечер с гостями.
Ваш фуршет
Фуршет «Модерн» · 50 гостей · 3–4 часа
В стоимость входят меню, напитки, сервировка, обслуживание и оборудование, его доставка и возврат.
Хотите изменить меню? Напишите, какие блюда убрать или добавить и сколько гостей планируете пригласить. Менеджер проверит состав и пришлёт обновлённое предложение.