БАНКЕТ · 6 часов

Банкет «Базовый»

Банкетная сервировка на мероприятии Modul Catering — Пример сервировки на мероприятии Modul Catering

Оливье с курицей, сельдь под шубой, рыбная тарелка и пирожки с мясом, капустой и картофелем. На горячее — красная рыба с песто или рулетик из птицы с грибами и картофельным пюре.

685 280 ₽6 852,80 ₽ на гостя со всеми услугами

В стоимость входят меню, напитки, сервировка, обслуживание и оборудование, его доставка и возврат.

Цены действуют для мероприятий до 1 декабря 2026 года. Для мероприятий в декабре менеджер подготовит отдельный расчёт.

Банкет для семейного праздника, юбилея или встречи коллег. Можно собраться за столом, поговорить и послушать поздравления. Официанты займутся напитками, подадут горячее и уберут использованную посуду.

МЕНЮ

Что подадим

На столах будут оливье с курицей, сельдь под шубой и винегрет, рулетики из ветчины с сыром и куриные рулеты с сухофруктами и грибами. Рыбная тарелка, отечественные сыры, баклажаны с ореховой начинкой и свежие овощи дополнят закуски.

На горячее приготовим рулетики из красной рыбы с песто и овощами и рулетики из птицы с грибами на картофельном пюре. Количество порций каждого блюда заранее согласуем с менеджером.

Также подадим пирожки с мясом, капустой и картошкой, сезонные фрукты. Из напитков — ягодный морс, лимонад, вода, чай и кофе.

Дуэт из куриных рулетов с сухофруктами и грибами

Рыбная тарелка (Сельдь атлантическая, скумбрия х/к, горбуша г/к)

Посмотреть полное меню и объёмы

Оливье "Классик" с куриной грудкойДля общего стола: 10 × 600 г · всего 6 кг
Салат сельдь под шубойДля общего стола: 10 × 600 г · всего 6 кг
ВинегретДля общего стола: 10 × 600 г · всего 6 кг
Рулетики из ветчины с сыромДля общего стола: 10 × 500 г · всего 5 кг
Дуэт из куриных рулетов с сухофруктами и грибамиДля общего стола: 10 × 1 кг · всего 10 кг
Рыбная тарелка (Сельдь атлантическая, скумбрия х/к, горбуша г/к)Для общего стола: 10 × 500 г · всего 5 кг
Ассорти отечественных сыровДля общего стола: 10 × 450 г · всего 4,5 кг
Каннелони из баклажан с ореховой начинкойДля общего стола: 10 × 400 г · всего 4 кг
Корзина из свежих овощейДля общего стола: 10 × 450 г · всего 4,5 кг
Рулетик из красной рыбы с соусом "песто" и овощным конвертиком40 порц. · по 300 г
Рулетик из птицы с грибами на картофельном пюре со сливочным соусом60 порц. · по 300 г
Фруктовая тарелка из сезонных фруктовДля общего стола: 10 × 1 кг · всего 10 кг
Пирожок с капустой100 шт. · по 50 г
Пирожок с мясом100 шт. · по 50 г
Пирожок с картошкой100 шт. · по 50 г
Минеральная вода Jevea (газ/без газа), пластик50 л
Морс из лесных ягод20 л
Лимонад классический20 л
Кофе в ассортименте (эспрессо, американо, капучино)12 л
Чай Greenfield12 л

КОМАНДА И СЕРВИРОВКА

Обслуживание включено

Официанты разливают напитки, подают горячее, меняют тарелки и приборы, убирают использованную посуду. Гостям будет к кому обратиться, если понадобится ещё воды или чашка кофе.

Повара готовят блюда к подаче на площадке. Менеджер координирует команду и следит за согласованным расписанием ужина, чтобы подача подходила к программе вечера.

Столы, текстиль, посуда, бокалы и приборы предусмотрены в предложении. Команда подготовит их к приходу гостей, а после банкета разберёт и заберёт оборудование.

Сервировка и оборудование

Столы, текстиль, посуда, бокалы, приборы и оборудование для подачи. Доставка, занос, сборка зоны и возврат оборудования включены.

Команда на 100 гостей: менеджер — 1, официант — 10, повар — 3.

Как доверить нам подготовку вечера

Оставьте заявку на понравившееся предложение. Менеджер свяжется с вами, чтобы обсудить мероприятие и ваши пожелания.
Выберите меню. Поможем с составом, внесём изменения и пришлём коммерческое предложение на подтверждение.
За пять дней до мероприятия согласуем договор и зафиксируем количество гостей. К этому моменту уже понятно, что готовим и сколько будет стоить банкет.
Последние пожелания по оформлению принимаем за три рабочих дня. Всё запишем в итоговый бриф, чтобы команда учла согласованные детали.
В день мероприятия приедем за три часа до начала. Накроем столы, расставим закуски, подготовим напитки. К приходу гостей всё будет готово. Дальше официанты займутся подачей и обслуживанием, а вы сможете провести этот вечер с гостями.

Ваш банкет

Банкет «Базовый» · 100 гостей · 6 часов

В стоимость входят меню, напитки, сервировка, обслуживание и оборудование, его доставка и возврат.

685 280 ₽6 852,80 ₽ на гостя со всеми услугами

Хотите изменить меню? Напишите, какие блюда убрать или добавить и сколько гостей планируете пригласить. Менеджер проверит состав и пришлёт обновлённое предложение.